A pós-graduação em Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos é um curso que tem como objetivo formar profissionais especializados na garantia da qualidade e segurança dos alimentos, desde a produção até o consumo. Durante o curso, os participantes estudam temas como microbiologia de alimentos, legislação sanitária, técnicas de análise de alimentos, boas práticas de fabricação, entre outros.
Um dos principais objetivos da pós-graduação em Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos é capacitar os profissionais para atuarem em indústrias alimentícias, laboratórios de análise de alimentos, órgãos de vigilância sanitária e consultorias, garantindo a conformidade com as normas e padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, o curso também busca desenvolver habilidades de gestão da qualidade e segurança de alimentos, visando à melhoria contínua dos processos.
Ao concluir a pós-graduação em Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos, os especialistas estarão aptos a ocuparem cargos de supervisão, coordenação e gerência na área de controle de qualidade e segurança de alimentos. Eles também poderão atuar como consultores, auxiliando empresas na implementação de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar.
